Charcuterie

Dans notre laboratoire de charcuterie, une grande partie des créations sont réalisées à partir de viandes fraîches issues des porcs fermiers locaux. Des saveurs uniques qui naissent de la maîtrise des techniques ancestrales et de la passion de nos artisans.

Que ce soit le jambon persillé, l’incontournable saucisson sec ou la traditionnelle terrine limousine, ces charcuteries maison de qualité supérieure sont le fruit d’un long process artisanal. Seule la charcuterie sèche comme les saucissons secs et saucisses fumées nous vient de partenaires extérieurs, choisis avec la plus grande exigence.