- Plats fait maison
- Direct producteur
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Les producteurs
Dans la Maison Manahan, chaque produit a été sélectionné avec la plus grande exigence auprès des meilleurs artisans et producteurs de la région. Une démarche essentielle pour garantir la fraîcheur, la qualité et les saveurs authentiques de nos créations, en circuit court.
Ferme Familiale Manahan (Saint-Bonnet-de-Bellac)
C’est principalement de cette ferme que proviennent les bœufs de race Limousine, emblématiques de la région. Mais pour mettre en lumière le travail d’autres éleveurs locaux, nous collaborons toute l’année avec des partenaires extérieurs.
Une partie des agneaux proposés sont également élevés sur cette ferme familiale de Saint-Bonnet-de-Bellac, où une partie des aliments est produite sur place.
Ferme de Perrot (La Bazeuge)
Les veaux de la Maison Manahan sont issus de cette ferme réputée pour son élevage sous la mère.
L’éleveur a d’ailleurs été récompensé à plusieurs reprises par des prix d’excellence, une qualité que l’on retrouve dans les viandes proposées.
Ferme Joly (Saint-Bonnet-de-Bellac)
Pour son porc fermier, la Maison Manahan fait confiance à cette ferme où une partie des aliments est produite sur place, garantissant une traçabilité et une qualité irréprochables.
Ferme de Marie Hot (Les Landes)
La volaille fermière de la Maison Manahan, élevée en plein air, est achetée auprès de ce producteur réputé dans les Landes.
Produits locaux complémentaires
Les légumes servis en accompagnement sont issus d’un producteur de Blond. Le fromage de chèvre provient de la Chabat Negra à Blanzac, tandis que les pommes de terre sont cultivées à Saint-Ouen-sur-Gartempe.
Workshare Details:
- Expect to help with planting, weeding, creating/amending beds, shoveling, harvesting, labeling, washing vegetables and totes, seeding..... plus an assortment of many other farm chores.
- Be prepared to work outside in the sun, rain, heat & cold. Many jobs require bending over, kneeling, shoveling, squatting, or lifting.
- You'll need to be dressed appropriately for the weather and supply your own water bottles, sunscreen, hat, sunglasses, rain gear, and footwear. Tall ankled shoes are highly recommended.
- We truly count on our dependable workshare help and need you to commit to the same schedule each week. The following days are currently available for workshare: